Biriani ya Kiiran

Vinavyohitajika

Mchele vikombe  3

Kuku mgumu  1

Thomu/tangawizi ya  kusaga  vijiko  3

Mdalasini  wa  unga  vijiko  2  vya  chakula

Kotmiri kishada  kimoja

Mbatata 4 kubwa

Zabibu kavu

Vitunguu  maji  10  vikubwa

Bizari nzima vijiko  4 vikubwa (uzile)

Chumvi  kiasi

Mafuta ya kupikia

Magi vipande  viwili

Namna  kutayarisha  na  kupika

· Teleka  kuku na umtie  chumvi pamoja  na  mchanganyiko wa   thomu  na  tangawizi na  mdalasini muache  awive  lakini  umbakishe  na  supu  kiasi  ya  magi  1.

· Chambua  majani  ya  kotmiri  uyaoshe  na  uweke  pembeni.

· Kaanga  vitunguu maji  viwe  rangi  ya  zaafarani (golden  brown).

· Menya  mbatata  na  uzikaange  ziwe  rangi ya  zaafarani(zikate  vipande  vidogo vya kiasi)

Namna  ya  kutayarisha  wali na kuchanganya

· Roweka  mchele  kwa  maji  ya  baridi kwa  dakika  5

· Teleka  sufuria ya  maji  ya  wali  na  utie  uzile uchemkie  pamoja

· Uzile ukisha  toa  rangi, utowe  kwa  kichujio  cha  chai  na  weka  mchele uchemke mpaka  ukiukata  uwive  kiasi (ukiubinya  kwenye  mwiko ukatike.

· Uchuje  wali maji  na  tayari kuuchanganya.

· Weka  mafuta  uliyokaangia  vitunguu  kwenye  sufuria  kiasi  kijiko  1  cha  kula

· Weka  wali robo  chini  ukifuatiwa  na  kuku  na  supu  yake   kiasi.

· Tandaza  kotmiri  nuru zabibu  kiasi  na  funik a  kwa  vitunguu  vyako   ulovikaanga nusu

·Endelea  kutia  wali  wako  na  kuufuata  mfumo  huo  huo  na  ukimaliza  kwa mbatata  na  vitunguu

·Malizia  kwa  kuufunika  kwa  wali  uliobakia  na  nyunyiza  vijiko  3  vya  mafuta uliyokaangia  vitunguu.

· Funika  foil na mfuniko  ili mvuke  usitoke  na  uweke  kwenye  moto  mdogo  mdogo uwive  vizuri  kwa  dakika  45.

· Ukipendelea  kutia  kwenye  oven  pia  utawiva  vizuri  tu.

Kidokezo

Ni  wali  wenye  ladha  nzuri  na  harufu  ya  kuvutia  ukiupatia  saladi  na  ndizi  mbivu unapendeza  zaidi.

37 views

Recent Posts

See All

Scones

Vinavyohitajika Cheese (Jibini) 250g Delicate dill (ni aina ya majani ambayo huleta harufu nzuri kwenye chakula kama ilivyo nanaa na kotmiri. angalia kwenye picha) Mayai 5 Unga wa ngano magi 4 Chumvi

Rock Cake

Vinavyohitajika Siagi 250g Sukari 250g Arki rose kijiko 1 cha  chai Zabibu 100g Unga wa ngano 100g Mayai 6 Baking powder kijiko 1 ½ cha chakula Namna ya kutayarisha na kupika Changanya siagi na sukari

Aina ya Mkate Mfano wa Banzi

Vinavyohitajika Unga wa  ngano  kilo 1 Hamira vijiko  2   vya  kulia  chakula Chumvi Ufuta Siagi ¼  kilo Samli aina  yoyote  vijiko  2  vya  kulia  chakula Mayai 5 Maziwa magi 1 Namna  ya  kutayarisha

Al-Iman Society of Northamptonshire

Society of Northamptonshire, Based in Northampton Mosque and Islamic Centre, 72 Clare St, NN1 3JA

Email: info@al-iman.co.uk

Phone: 07961 284919

Registered Charity: 1117020

Quick Links

© 2018 by Al-Iman - All materials are Copyrights to Al-iman  |  Terms of Use  |   Privacy Policy